【编者按】 今年的中秋节恰逢国庆节，接下来，我们即将迎来8天超长假期！双节临近，区内外的游客在宁夏怎么玩？宁夏有什么好吃的、好玩的？有什么能给你留下深刻记忆的？有什么宁夏特产是你值得带走的？……宁夏日报客户端推出“想要玩转宁夏，看我们就够啦！”栏目，带你走进宁夏，赏秀美风景、品城市烟火，将宁夏的美景、美食、特色特产推荐给你，让你这个假期吃得好玩得美、快乐翻倍！ 远离尘嚣，回归自然 让彭阳成为你假期的完美目的地 茹河瀑布 旱作梯田 文化遗址 …… 耳边是清风轻拂 远处是青山环绕 不要犹豫，快带上你的好心情 来宁夏小城——彭阳吧 好吃的，好玩的，都在这里等你哦 ↓↓↓ 美食 地处六盘山地区的彭阳县，人们最讲究全家人围坐在一起吃地道的家乡菜——“十大碗”。 “十大碗”又称“十全席”，是当地传统宴会菜品，寓意十全十美、五谷丰登，是当地人招待客人的最高规格，也是老一辈人用天然食材和自然地道的制作方法，祖祖辈辈流传下来的经典之一。 “十大碗”包含“六肉四菜”，即：羊肉、鸡肉、东坡肉、条子肉、排骨、酥肉、三沙、丸子、长粉、甜米饭，用蒸、煮、炖、焖、煲、温等制作工序，以素菜垫碗底，荤菜盖碗面，制作出的不仅是美味，还有对美好生活的祈愿。 十大碗摆放更是大有讲究，以上凤头下龙爪左右“四柱”（东坡肉、条子肉、羊肉、酥肉），中间两汤（丸子汤、长粉）一凉（豆芽菜）一甜（八宝饭）的顺序摆放，放眼一望，有“十样景”，寓意江山如画。 碗里的食材不仅美味还有各种祈祷和祝福之意，碗中以萝卜干、老酸菜等风干腌制做垫菜，纯绿色、无污染、无添加剂，且每道菜都有它独特的制作工序。十碗菜烹饪法选择用蒸笼来蒸，使得碗中的饭菜完美结合，而且保留了食材的营养。 彭阳县“十大碗”历久不衰，具有其不可替代的优势，十道菜搭配合理，营养均衡。有荤有素，有凉有热，有肥有瘦，可谓老少皆宜。配菜根据季节的不同有黄豆芽、农家豆腐、扁豆芽、萝卜菜、白菜等。从形状上看，有方块、长条、菱形，有丝、有片；从色彩上看，绿、红、黄、白，令食者未动筷先赏心悦目。旧时的十大碗，可谓是香飘乡里，回味无穷，美味至极，舌根绕香。随着生活条件的改善，十大碗也在悄然中发生着变化，但作为中华民族饮食文化园中的一朵艳丽的花朵，十大碗将还会在坚守传统上保持和焕发出饮食文化的风采，继续出现在人们的视野里和餐桌上。 金鸡坪梯田公园 位于宁夏固原市彭阳县白阳镇阳洼流域，是彭阳县乃至黄土丘陵半干旱山区生态环境建设的样板工程之一，也是彭阳县旱作梯田的典型代表，被称作大地上的“指纹”。2016年，阳洼流域被评为宁夏首个小流域水利风景区，彭阳旱作梯田入选“中国美丽田园”10项梯田景观之一，2019年金鸡坪梯田公园被命名为国家AAA级旅游景区。 茹河瀑布 茹河瀑布风景区位于彭阳县城东24公里处的城阳乡杨坪村。茹河为蒲河支流自源头始，两岸山间峡谷蜿蜒曲折，峡谷极窄，恰似一线天，茹河于其中奔流冲激，回旋激荡。至城阳乡杨坪村附近，峡谷在此中断，地形陡然开阔，河水聚流成池，其后为高达数米的断崖，池中河水奔腾而下，是为茹河瀑布。 彭阳县博物馆 彭阳县博物馆大楼位于县城以北悦龙新区，是博物馆、图书馆、档案馆“三馆合一”的综合文化景点，是国家AAA级旅游景区。 乔家渠红军长征毛泽东宿营地 是集红色旅游、民俗风情、田园休闲为一体的爱国主义教育基地和民俗风情园，现已成为干部群众了解革命历史的重要场所和广大游客假日“打卡”的红色景点。 嘛喇湾77号公路 飘在绿水青山中间的“彩虹”，以路引景，与山川相伴。可卸下拘谨，纵情高歌，沉溺于从未有过的轻松。 特色特产 朝那鸡 彭阳特产。活体鸡：白色羽毛，耳叶黑色，冠、脚青色。成年公鸡头颈昂举，尾羽高耸，胸部发达。母鸡头小清秀，背宽腹圆。白条鸡：皮肤呈青黑色，有光泽，纹理清晰，肉质细嫩，肉味鲜香。2016年12月28日，原国家质检总局批准对“朝那鸡”实施地理标志产品保护。 彭阳红梅杏 彭阳特产。中国国家地理标志产品。果实外形近似圆形，果皮阳面呈红色，阴面呈黄色，果肉细腻多汁，酸甜可口，2016年12月，原国家质检总局批准对“彭阳红梅杏”实施地理标志产品保护。 彭阳辣椒 彭阳特产。全国农产品地理标志。彭阳辣椒，成熟果长25—30厘米，果肩横径5厘米左右，果肉厚、果皮光滑，单果重60—150克，肉厚、皮光、挺直、无皱，辣味适中，辣而不烈，富含维生素C、胡萝卜素等营养元素。2008年7月1日，原中华人民共和国农业部正式批准对“彭阳辣椒”实施农产品地理标志登记保护。 策划：刘建华 统筹：李东梅 王猛 杨焘郡 整理：何婉蓉 视频/部分文字：李昊斌 王雷
