在彭阳，彭阳果脯是一个耀眼的标签。许多人认识彭阳常常从一枚枚山杏开始。

　　宁夏云雾山果品开发有限责任公司是彭阳当地一家以农产品深加工为主的自治区农业产业化重点龙头企业，主打产品是果脯。公司创办人席维平在这行干了30多年。

　　果脯生产线。

　　杏树种植，业内有个顺口溜：三年一小冻，五年一大冻，九年一绝产。

　　年过六旬后，席维平心生退意：做果脯是个微利行业，企业承担的风险并不比其他行业低。同时是一个劳动密集型产业，操的心更多。常年劳作，让席维平看起来比同龄人显老许多。

　　一位常年往来彭阳的销售商听说后对席维平说：”我认识彭阳就是从认识彭阳果脯开始的。”这句话，让席维平彻底打消了退的念头。“算了，这辈子就交给果脯事业了，干不动了为止。”

　　认识彭阳从一袋果脯开始。

　　事实上，让席维平不敢“退”的原因，还在于这小小山杏，牵动的人太多太多，种杏养杏是漫山的农民，制作果脯等是众多车间的工人，将这特属彭阳的“味道”带向全国各地的是来自五湖四海的游客。

　　1985年，彭阳县启动8万亩果树基地项目，发展种植两杏一果。西北农大的老牌大学生席维平听说后，第一个念头就是：“种这么多果树，想来势必果子比洋芋多，果子怎么办？”

　　再三思虑后，当时已是公务员的席维平毅然辞职，投入到果品再加工的行列，这在当时，是宁夏，也是彭阳的第一家。

　　后来，果然如席维平所料，热爱种树的彭阳人将一个又一个山头染绿，果树漫山遍野，果子果然要比洋芋多得多。

　　如今，彭阳县的杏子种植面积达道50万亩。随着杏子产量的不断增加，席维平的工厂车间也从小小一间，扩大到公司占地面积20亩，建筑面积9500平方米，建成果脯、果糕两条现代化生产线，年生产加工能力3000吨。有“云雾山庄”“珍高兴”“好易唛”三大品牌，推出果脯、果糕、杏仁、果酥四大系列20多种产品。产品销售覆盖宁夏全区、西北地区及北京、上海、东北、东南沿海地区。同时，在天猫、淘宝、京东等电商平台设有旗舰店，有自建电商平台、线下实体店和网销代理商100多家。

　　果脯车间里工人们正在忙碌。

　　“不知不觉，就做成了一条产业链。现在这条产业链上聚守了太多的人。企业的责任越发重大。”席维平说。

　　近年来，公司主动践行社会责任，积极投入全县脱贫攻坚，采取“公司+基地+农户”带动当地群众脱贫致富。2019年，收购鲜杏30万斤（150吨）、杏干300吨，鲜杏、杏干收购带动350多户农户增收180多万元，其中建档立卡户占三分之一。现有稳定就业人员70多人，其中建档立卡户占到三分之一，人均工资收入2.7万元/年。

　　“不出县城，就能打上工，一年有稳定的收入，也能照顾上老人娃娃，这个工作我满意得很，也想着能常常远远的干下去！”建档立卡户，46岁的王红说道。

　　新鲜果脯令人垂涎。

　　用工高峰期，车间工人达到近200人。其中，一些年龄在50岁以上，一辈子没有机会工作的家庭妇女在这里得到了工作。考虑到当地用工的实际情况，公司对部分工人采用临时工、钟点工的形式，从时间和薪水上灵活运用，方便部分工人打工。车间里大多数都是女工，公司每天提前半小时下班，方便女工提前去接送孩子。

　　热气腾腾的生产车架。

　　“果品加工还是微利行业，工人收入有限。”席维平介绍。2019年，宁夏云雾山果品开发有限责任公司建立自己的果品基地，从生产源头控制品质。席维平决定在现有基础之上，开辟高端市场，做有机认证，生产无添加原味杏干，满足高层次市场需求。

　　“做有机种植，挑战高端消费，这样才能让彭阳山杏提高经济附加值，让农民的劳动更有含金量，经济收入不断增加，脱贫致富。”席维平说。（宁夏日报记者　杨娟）